У ТОВ “Колос”, що на Одещині має 61 га садів, планують будувати переробний цех для кісточкових та зерняткових
Про це в інтерв’ю журналу “Садівництво по-українськи” розповів головний агроном підприємства Петро Гусєв, передає Landlord.
Так, за його словами, вирощувати плодові лише для продажу у свіжому вигляді сьогодні недостатньо.
[su_posts tax_term=”36″ order=”desc”]
“Ми схиляємо власника до того, щоб організувати цех перероблення. Наприклад, під час збирання персика зі 100 т 10−15 т можуть йти лише у перероблення. Найближче підприємство розташовано від нас за 20 км, це велике виробництво компанії “Вітмарк-Україна”. Але їм потрібний обсяг, який у господарства не завжди буває. Для таких випадків і потрібно мати мініперероблення. Робити соки-фреш, сухофрукти, чорнослив”, – пояснив Гусєв.
Раніше Петро Гусєв називав основною проблемою кісточкових цього року дорогу логістику. Якщо у минулі роки господарство возило продукцію до Києва та Львова, то сьогодні це не вигідно.
