Морський чорт – покупка і приготування


Любителі морської риби ніколи не відмовляться від морського чорта.
Морской черт, покупка и приготовление
Риба ця незвичайна, але дуже смачна. Її ще називають удильщиком. У неї щільне м’ясна плоть, уплощенная голова і тіло, що звужується до хвоста, а кісток, крім хребта більше немає. Весь рот риби утиканий великими гострими зубами. Загалом, виглядає вона досить страхітливо.

Де продається?

Морського чорта можна купити цілий рік. У приморських містах його можна роздобути на ринку, в усіх інших – у великих супермаркетах.

Продається морський чорт зазвичай без голови і шкіри, частіше – у вигляді філе.
Морской черт, покупка и приготовление
У деяких країнах печінка морського чорта вважається великим делікатесом, тому її не видаляють, а продають разом з філе або окремо.

Як готувати морського чорта?
Морской черт, покупка и приготовление
Так як плоть морського чорта щільна, вона добре підходить для смаження на сковороді, для смаження на грилі і використання в закусках на основі сирої риби. В останньому випадку рибу попередньо маринують в соку лимона або лайма.

Перед смаженням або обсмажуванням на грилі тіло морського рису добре попередньо обробити чорним і червоним перцем, кунжутом і соєвим соусом.

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

11 + 14 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh