Вживання флаван-3-олів, які містяться у чаї, какао та фруктах, може значно покращити артеріальний тиск і стан судинної системи.
Науковці з Університету Суррея дійшли висновку, що природні поліфеноли — флаван-3-оли — демонструють терапевтичний потенціал, порівнюваний із фармакологічними засобами. Ці речовини, що містяться у чорному шоколаді, зеленому чаї, яблуках і винограді, позитивно впливають на тонус судин і сприяють зниженню тиску. Як зазначено в дослідженні, «регулярне вживання продуктів, багатих на флаван-3-оли, знижує тиск, особливо у гіпертоніків» (Лагу та ін., 2025). При цьому спостерігалися ефекти, співмірні з впливом антигіпертензивних препаратів.
Функція ендотелію — внутрішньої оболонки судин — також покращується під дією цих сполук. Це свідчить про комплексний вплив флаван-3-олів на серцево-судинну систему, навіть за відсутності змін у рівні тиску. Найбільш насиченими джерелами флаван-3-олів є натуральний какао-порошок і темний шоколад з вмістом какао понад 70%. Водночас білий шоколад і оброблені вироби не мають помітної користі через низький або відсутній вміст активної речовини.
«Включення до раціону доступних продуктів, як-от какао або зелений чай, — це не лише задоволення, а й турбота про серце», — підкреслює професор Крістіан Гейс. Науковець наголошує, що така стратегія харчування не замінює ліки, але може стати ефективним елементом профілактики. Результати дослідження мають високу доказову цінність, оскільки ґрунтуються на метааналізі 145 клінічних випробувань. Водночас автори застерігають, що потреба у подальших дослідженнях залишається актуальною.