Кафе і ресторанам у Празі не вистачає працівників, потрібні іноземці

Брак робочої сили зазнає не лише чеська промисловість і медицина, але і сфера харчування.

У Празі рівень безробіття знизився до 2,1 %, кафе і ресторанах не вистачає як управлінців. так і кухарів з офіціантами.

«Це проблема. Асоціація готелів і ресторанів вже довгий годину пропонує дати можливість іноземцям не з ЄС працювати у нас. Нехай це будуть українці чи громадяни якоїсь іншої країни. Це природний шлях, він зарекомендував себе в інших державах Європи», — сказав в інтерв’ю CeskeNoviny.cz голова Асоціації Вацлав Старка.

За його словами, випускники кулінарних шкіл не хочуть працювати за фахом.

«Доводитися працювати по вихідним, часто змінювати роботодавця, залежати від пори року. А підробляють студенти лише до пори до часу, і після закінчення навчання 80 % з них в кафе і ресторани не повертається», — пояснив Старка.

Він додав, що в Чехії існує 160 навчальних закладів, у яких вивчають гастрономію. В Австрії їх близько тридцяти.

«Вся справа у відношенні до практики. Навчальний план треба складати так, щоб її було якомога більше», — вважає фахівець.

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

thirteen + 15 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh