Авторські статтіДіаспора

Кафе і ресторанам у Празі не вистачає працівників, потрібні іноземці

Брак робочої сили зазнає не лише чеська промисловість і медицина, але і сфера харчування.

У Празі рівень безробіття знизився до 2,1 %, кафе і ресторанах не вистачає як управлінців. так і кухарів з офіціантами.

«Це проблема. Асоціація готелів і ресторанів вже довгий годину пропонує дати можливість іноземцям не з ЄС працювати у нас. Нехай це будуть українці чи громадяни якоїсь іншої країни. Це природний шлях, він зарекомендував себе в інших державах Європи», — сказав в інтерв’ю CeskeNoviny.cz голова Асоціації Вацлав Старка.

За його словами, випускники кулінарних шкіл не хочуть працювати за фахом.

«Доводитися працювати по вихідним, часто змінювати роботодавця, залежати від пори року. А підробляють студенти лише до пори до часу, і після закінчення навчання 80 % з них в кафе і ресторани не повертається», — пояснив Старка.

Він додав, що в Чехії існує 160 навчальних закладів, у яких вивчають гастрономію. В Австрії їх близько тридцяти.

«Вся справа у відношенні до практики. Навчальний план треба складати так, щоб її було якомога більше», — вважає фахівець.

Читайте нас : наш канал в GoogleNews та Facebook сторінка - Новини України

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

2 + nineteen =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.