Куркума, чорний перець і кокосове масло нададуть нам багато переваг для здоров’я самі по собі, але ці інгредієнти ще краще, коли вони об єднані разом, тому що вони підвищують ефективність один одного у багато разів.
Вам потрібно всього близько 10 хвилин, щоб підготувати пасту з цього супер-тріо, яке може зберігатися до двох тижнів в холодильнику.
Ще одна гарна річ про цієї суміші полягає в тому, що ви можете додати пару об’єм керамічних ложок до будь-якого з ваших прийомів їжі, оскільки вона поєднується з буквально кожним блюдом.
Але перш ніж ділитися рецептом, ми хотіли б нагадати вам про користь для здоров’я інгредієнтів:
Куркума — дуже популярна азіатсько-індійська спеція, яка є частиною сім’ї імбиру. Вона має безліч переваг для здоров’я, головним чином завдяки активного інгредієнту, званого куркуміном (речовина, яка надає йому жовтий колір). Куркумін має здатність блокувати хвороботворні молекули, пов’язані із запаленням.
Багато досліджень показали, що вона більш ефективна, ніж деякі сильні протизапальні препарати (такі як гідрокортизон), не викликаючи яких-небудь побічних ефектів.
Чорний перець — використовують в якості спеції і приправи. Багато досліджень показали, що чорний перець сприяє зниженню ваги в результаті його здатності спалювати жир і стимулювати обмін речовин. Крім того, він також працює як природний антидепресант, який допомагає поліпшити настрій!
Ця спеція насправді є ключем до ефективності цієї пасти завдяки її компоненту, званого пиперином, який володіє здатністю збільшувати поглинання куркумину до 1000 разів.
Кокосове масло складається з більш ніж 90% насичених жирів, які багаті тригліцеридами середньої ланцюги (які надають йому сильні антимікробні властивості) і допомагають збільшити абсорбцію куркуми. На додаток до цього, кокосове масло також є відмінним джерелом білка.
Переваги для здоров’я пасти з куркуми, перцю і масла:
Натуральний антиоксидант, протизапальний, антисептичний і аналгетичний
Підсилювач імунітету
Збалансує рівні холестерину
Детоксифікуючих печінку
Анти-канцерогенний
Поліпшення травлення
Збільшує метаболізм
Сприяє зниженню ваги
Підсилює пам’ять і роботу мозку
Знижує високий кров’яний тиск
Зменшує запалення і жорсткість суглобів
Знижує рівень тригліцеридів
Рецепт:
Інгредієнти:
- 1/4 склянки порошку куркуми
- 1 ч. л. свіжомеленого чорного перцю
- 1 ч. л. кокосового масла або оливкової
- 1/2 склянки води
Змішайте всі інгредієнти в каструлі з нержавіючої сталі і варіть на середньому вогні, часто помішуючи. Коли суміш почне пузиритися (через 4 хвилини), зменшіть вогонь і продовжуйте перемішування, щоб запобігти його горіння. Як тільки він загусне до пащі (всього близько 8 хвилин, зніміть з вогню.
Дайте суміші охолонути, а потім помістіть її в скляну банку і зберігайте в холодильнику. Ви можете використовувати пасту протягом 2 тижнів.
Рекомендоване споживання становить 2 чайні ложки в день. Ви також можете додати пару об’єм керамічних ложок до їжі або до ранкового коктейлю
