Хліб із личинок мух почали випікати в Росії, пише Телеграм-канал «Лента дня».
Зазначається, що фахівці зі «Сколково» почали використовувати муху чорна левинка для виробництва борошна. Це допомогло прискорити процес дозрівання тіста вдвічі, а хліб зберігається довше, ніж зазвичай – 5-7 діб.
«Звикання до думки, що це нормально і навіть корисно, має йти поступово. І коли люди відчують ефект від цієї мухи на побутовому рівні, помітять, що стали рідше хворіти”, – заявили в “Біолабораторії”.
Раніше повідомлялося, що в Росії почали виробляти продукти з цвіркунів. Локшину, снеки, шоколад і печиво з цих комах представили на форумі Innofood у Сочі.
Росіянам заявили, що потрібно «змінювати ментальність» щодо альтернативних продуктів із рослинного білка, а владі країни – підтримувати їхнє виробництво. Фахівці вважають, що Росії «важливо мати альтернативний заділ на випадок непередбачених ситуацій».
