Готові посперечатися, що традиційне класичне морозиво вітчизняного виробництва вже трохи набридло. Так що зараз саме час спробувати що-небудь новеньке і освіжаюче.
Для цього нам необхідно відправитися в Грузію…
У 2014 році на території Алавердского монастиря, що знаходиться в регіоні Кахетія, був відкритий “Будинок мацоні”.
Мацоні нагадує одночасно і йогурт, ряжанку, кефір і кисле молоко.
На Кавказі його намагаються вживати якомога частіше, адже в тих краях він вважається запорукою здоров’я і довголіття.
“Будинок мацоні” пропонує туристам, подорожуючим по Грузії, всілякі страви з цього кисломолочного продукту.
Нещодавно там налагодили виробництво морозива, яке стало користуватися великим попитом у іноземців.
Відомо, що технічні можливості “Будинку мацоні” дозволяють готувати як ванільні і шоколадні варіанти, так і морозиво з фруктів і сухофруктів.
За словами директора підприємства Канделакі, “Будинок” планує розширювати виробництво цього продукту та завойовувати ринок.
Найближчим часом перший магазин мережі “Будинок мацоні” відкриється в Тбілісі, столиці Грузії.
