Дієта для серця і судин, розроблена лікарями

Ця система харчування називається DASH-дієта. Її придумали лікарі для боротьби з гіпертонією і атеросклерозом. Але виявилося, що можливості дієти для серця ще ширші.

Розробники DASH-дієти – лікарі з Національного інституту серця, легенів і кровообігу (США) – незабаром помітили, що нова дієта для серця не тільки знижує ризик хвороб серця і судин, але і допомагає скинути зайву вагу. Так що дієта для серця цілком підходить для всіх, хто хоче схуднути. Зайва вага буде йти повільно, але зате втрачені кілограми не повернутися назад. Раціон DASH-дієти добре збалансований, тому його можна дотримуватися довго.

В чому суть дієти для серця

Мінімум солі (не більше 1 ч. л. у день) і тваринних жирів, максимум овочів і фруктів. Консерви, ковбаси, напівфабрикати і фастфуд потрапляють під заборону. Страви рекомендується готувати на пару, відварювати або запікати. Дробовий Режим харчування – 5-6 разів на день. Це 3 основних прийому їжі плюс 2-3 перекусу. Приємний бонус: дієта для серця не накладає повного табу на алкоголь та солодощі. Час від часу можна дозволити собі 150 мл сухого вина і десерт.

Меню для серця на день

  • Сніданок: порція вівсянки з фруктами або ягодами, склянку зеленого чаю без цукру, один апельсин.
  • Обід: тарілка овочевого супу, куряча грудка на грилі (80 г) з брокколі, 2 скибочки зернового хліба, сік.
  • Вечеря: філе риби, оброблене лимонним соком (100 г), ½ чашки коричневого рису, склянка кефіру.

План харчування для серця

Калорійність раціону – близько 2000 ккал у добу. План харчування включає 8 основних груп продуктів.

Цільнозернові – до 7 порцій в день. Одна порція – це один скибочку хліба (з борошна грубого помелу або з висівками), 30 г сухої крупи або близько половини склянки готової каші. Іноді вирішуються макарони, альо тільки з борошна твердих сортів.

Овочі і фрукти – до 8-10 порцій в день.

Особливо корисні для серця помідори, морква, буряки, гарбуз, кабачок, всі види капусти, включаючи броколі, стручкова квасоля, шпинат, яблука, апельсини. Порція – це один свіжий фрукт або овоч, чашка листових овочів (100-150 г) або салату, 5-6 штук розмочених сухофруктів, 0,5 склянки соку, 150 мл овочевого супу.

Знежирені молочні продукти – до 2-3 порцій в день. Порція відповідає склянці кефіру, кислого молока, ряжанки або йогурту, 50 г твердого сиру.

Масло та інші жири – до 30 г на добу. Це, наприклад, 1 ст. л. рослинного масла.

Горіхи, насіння, бобові – 4-5 разів на тиждень. Альо не більше 30 г за один прийом.

Пісне м’ясо, у тому числі курка або риба – 1-2 порції на день по 100 р.

Солодощі – до 5 порцій на тиждень. На порцію припадає 1 ст. л. джему або меду, 1 зефір або 100 г желе.

Дотримуючись дієти для серця, ти зможеш знизити ризик появи хвороб серця і судин, а також ефективно знизити вагу без шкоди для здоров’я

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

14 − seven =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh