Cвятковий торт з маскарпоне

Напевно не таємниця, що жодне наше свято не обходиться без святкового торту. На сьогодні є торти  на будь-який смак. Ми звикли до традиційних випічок- з безе, бісквітів, макових. Торти є дорожчі і дешевші. Я також випікаю торти на будь-який смак. Але сьогодні хочу презентувати торт з особливим смаком. Можливо навіть і для гурманів. Хоча думаю ця випічка сподобається і людям невибагливим. У складі інгредієнтів добавляється морква, та не лякайтеся її смак зовсім не відчутний, тому що велика кількість горіхів і цедра апельсину насичують торт ароматом, а морква надає приємний колір. Записуємо.

Інгредієнти: для тіста -4 яйця, 160 г цукру, 170 г  вершкового масла, 40 г олії, 300 г моркви, 150 г горіхів (будь-яких),  260 г муки, 0.5 ч.л кориці, пів цедри з апельсина, 1 ч.л порошку до печива,  1 ч.л тертого імбиру, 1 ч.л соди.

Крем: 400 г сиру Маскарпоне,  125 г. сиру Філадельфія, 100 г вершкового масла, 180 г цукрової пудри.

Приготування : збиваємо масло з цукром,  додаємо яйця, олію та натерту цедру. Горіхи обсмажуємо і подрібнюємо. Муку змішуємо з содою, порошком до печива, додаємо корицю та тертий імбир. Моркву натираємо на тертці і віддушуємо . Змішуємо масляну суміш з морквою, додаємо муку і горіхи. Тісто перемішуємо і ділимо на три однакові частини (можна на дві). Круглу форму змащуємо і виливаємо тісто. Печемо три коржі при 180 (приблизно 35-40 хв один корж).

Готуємо крем. Масло збиваємо з цукром пудрою, додаємо маскарпоне і філадельфію.  Збиваємо в пишну масу.

Коржі перемащуємо кремом (я роблю це у формі). Верхній слойтакож змащуємо кремом посипаємо горіхами. Ставимо в холодильник на 5 год.

Comments

0 comments

Про Андрій Петренко

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.

1 + 6 =

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Ми виявили Ad Blocker!

Для коректної роботи порталу просимо вимкнути Ad Blocker.
На сторінках відсутня агресивна реклама.

How to disable? Refresh