Тренди існують не тільки в одязі або взутті. Харчова індустрія формує свої поняття про популярність і красі, пропонуючи гурманам спробувати нові смаки і поєднання. 2018 рік запамятається нам їжею яскравих відтінків, суперфудами, химерними солодощами та новими смаками морозиво.
Ми обєднали у збірку дивні і незвичайні страви, щоб ви змогли дізнатися про гастрономічні тренді цього року.
1. Цукерка «Борода дракона»
https://www.instagram.com/p/BouRVVvhr28/
Такі цукерки під силу приготувати тільки справжнім майстрам. Цукрові нитки скручуються, розтягуються, складаються і знову розтягуються до тих пір, поки не стануть схожими на волосинки. «Борода дракона» — не просто китайський десерт, але справжнє мистецтво ручної роботи.
2. Блакитний рамен
https://www.instagram.com/p/BpoH_hrBjPP/
Чи бачили ви щось подібне? Традиційне японське блюдо з бульйону і пшеничного локшини в такому кольорі виглядає незвично. Для супу використовується натуральний барвник, який отримують з морських водоростей. До речі, ще бульйон роблять яєчно-жовтим, червоним, зеленим, темно-синім. Цікаво, фарбує він мову?..
3. Морський виноград
https://www.instagram.com/p/Bqm2CvBFovD/
Цей продукт назвали морським виноградом не випадково: його маленькі гілочки дійсно схожі на виноград. А ще на ікру. Насправді ж це особливий різновид водоростей, що ростуть в прибережних районах Філіппін і Вєтнаму. Кажуть, що страва має цікавий смак і дуже корисно для організму.
4. Кавун з морозивом
https://www.instagram.com/p/BqrsDLPAxgM/
Цей тренд зародився ще в минулому році, але не зменшив популярності і в 2018-м Ті, хто спробував ласощі, кажуть, що воно шалено смачне.
5. Золоті пончики
https://www.instagram.com/p/Be9chZGDW4w/
Пончики, поряд з морозивом, займали самі хітові позиції в 2018 році. Один з найбільш незвичайних варіантів — пончик, який покрить справжнім 24-каратним золотом.
6. Піца-пиріг
https://www.instagram.com/p/BqTckkxh76g/
Для тих, кому завжди мало начинки, є піца-пиріг. У ньому об єдналися смак піци і форма пирога, щоб всі любителі цієї страви могли порадіти і наїстися досхочу.
7. Морозиво з чаю матчу
https://www.instagram.com/p/Bp7NW05Hbc9/
Морозиво зі смаком фруктів, ягід або горіхів — звичне ласощі. А вісь із зеленим чаєм — інша справа. Десерт виходить незвичайним, ароматним і добре тонізує завдяки входити до складу порошку матчу.
8. Poke
https://www.instagram.com/p/BrL1C3LFFWl/
Poke за складом схоже на знайомі нам ролі: в його основі — рис або локшина, до яких додаються риба, соус і різні овочі. Все дуже просто. Цікава особливість страви: інгредієнти можна змішувати в будь-якому порядку і пропорції.
Зараз найбільш популярні форми страви — poke-боул (в чашці), poke-піца і poke-буріто.
9. Тайське морозиво-трубочка
https://www.instagram.com/p/BrT2U7ngteP/
Тайське морозиво ще називають смаженою з-за його незвичайного способу приготування. Інгредієнти десерту змішуються на фриз-машині, схожій на велику плиту, а потім скочуються в тоненькі трубочки. Ласощі готується за кілька хвилин прямо на ваших очах.
10. Величезний хліб
https://www.instagram.com/p/BmePNzWB7Nt/
Ймовірно, тренд на величезні батони й буханці пішов з В’єтнаму. В цій країні роблять хліб гнянгон, досягає ваги 2-3 кг і 1 м в довжину. Напевно, ним можна харчуватися тиждень.
11. Пончики з начинкою з морозиво
https://www.instagram.com/p/BqA5yjygwwL/
Що вийде, якщо до солодощів додати солодкість? Правильно: ще більша насолода. Пончики з морозивом — дивне і, здається, смачне поєднання. Не дарма ж вони користуються такою популярністю. Як їх роблять, можна подивитися тут.
12. Комбо: кава + десерт
https://www.instagram.com/p/BrXybTRFW1o/
Деякі кав’ярні придумали ідеальний рецепт для кавових гурманів: гарячий напій і десерт прямо на кришці стаканчика. Судячи по популярності, задоволені і покупці, і продавці.
13. Фрі піца
https://www.instagram.com/p/BqxVabLncSD/
Картопля з піцою або піца з картоплею? Не дуже зрозуміло, чого в цьому блюді більше, але виглядає воно дуже незвично.
Бонус: соуси для собак
https://www.instagram.com/p/BkvTzkpHYGN/
«Собаки теж люди», — вирішили виробники і випустив для них лінійку соусів. Щоб сухий корм здавався соковитіше. Цікаво дізнатися, як на таку добавку реагують самі собаки.
А яку дивну і незвичайну їжу пробували ви?
Читайте нас : наш канал в GoogleNews та Facebook сторінка - Новини України
