Современная медицина не в состоянии точно определить причину болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Болезни могут передаваться из поколения в поколение, а также могут проявляться через алкоголизм, через хроническое курение, в случае длительного пользования различного типа медикаментов. В современном мире язву желудка можно «заработать» после стрессовых ситуаций, которых у нас очень много и неправильным питанием. Какие проявления язвы желудка у взрослых вы можете прочитать на сайте Добробут. Нарушение целостной слизистой оболочки желудка – первые признаки болезни. После того идут воспалительные и эрозионные процессы, которые потом проявляются язвенными образованиями.
Индивидуально подобранный рацион питания – залог успешного лечения.
Пациент должен питаться деликатной едой, что будет способствовать заживлению язвы, а не дразнить ее. Блюда нужно дробить и подогревать – примерно до 30-45 градусов по Цельсию.
Чтобы успешно преодолеть недуг язвы желудка нужно не только следить подобранном режима питания, но и соблюдать определенную лечебную диету. И в первую очередь на начальном этапе болезни питание должно соответствовать защиты пищеварительной системе и желудочного тракта. Через подобранное питание достигается цель – а именно понижение химической, механической и термальных действий на слизистую оболочку желудка. Это в свою очередь помогает в подавлении воспалительных процессов, нормализует функции кишечника.
Большое преимущество данной диеты в том, что она является физиологически полноценной. Режим приема пищи – частый, 5-6 раз в сутки. Основное требование – на ночь пить стакан молока или сливок. Необходимо также выпивать у полтора литра воды в сутки. Ограничения по соли отсутствуют при дневной норме 10-12 грамм.
В данной диете различают запрещенные и разрешенные для питания продукты. Рекомендуемые продукты следующие:
– супы: молочно-вермишелевый суп, в котором добавляются овощи (твердые, сваренные). Мясо должно быть отварное раньше. Супы могут быть из ягод и круп (геркулес или рис). Как правило, супы заправляются маслом сливочным или яично-молочной смесью;
– крупы – это рис, манка или гречка. Варить каши вы можете как на молоке, так и на воде. Вы можете питаться отваренными котлетами и паровыми суфле.
– изделия макаронные – но лишь отварные.
– закуски в виде неострых сыров, паштетов из печени, вареное мясо в салатах; вареную рыбу.
– яйца всмятку или омлет (не более двух штук в день).
– изделия из муки. Могут быть подсушенный хлеб, печенье, порой необработанные булочки.
– овощи – только потертые и сваренные на пару. Могут быть приготовлены как суфле или пюре.
Список запрещенных продуктов при язве желудка небольшой, но нужно быть очень внимательным и соблюдать диету. К ним относятся:
– приготовленные из грибов, на овощных или мясных отварах супы;
– рыба и мясо в жирном виде;
– жареные или крутые яйца,
– пирожные с тортами;
– фрукты и ягоды – кислые;
– пряности всех видов и острые соусы;
– овощи в квашеном виде, засоленные, лук;
– хлебные изделия в теплом виде, шоколад, хлеб из ржи;
– алкоголь, холодные или горячие напитки.
