Кайєнский перець здавна використовувався в якості лікувально-профілактичного натурального кошти у багатьох суспільствах, особливо в Північній і Південній Америці, а також Китаї.
Склад кайєнского перцю
До складу кайєнского перцю входять такі корисні компоненти, як рибофлавін, залізо, ніацин, калій, магній і марганець, а також вітаміни E, A, C, B⁶, K. В цьому продукті також є алкалоїд капсаїцин, що надає перцю його гострий смак. До всього іншого, в кайєнскому перці знайдені піперидин, каротиноїди, хавіцин, ефірні масла і жирні кислоти.
16 корисних властивостей кайєнского перцю і його застосування
Це потужне природне засіб і донині застосовується для очищення організму та його детоксикації, для стимуляції кровообігу і нейтралізації кислотності.
Кайєнский перець використовується при різних захворюваннях і патологічних станах, серед яких печія, марення, тремор, подагра, параліч, трясця, диспепсія, метеоризм, біль у горлі, атонічна диспепсія, геморой, менорагія у жінок, нудота, тонзиліт, скарлатина та дифтерія.
1. Протизапальні властивості
Завдяки протизапальним властивостям кайєнского перцю, ви можете полегшити стан при розладі шлунка, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, ангіні, спазматичному і сухому кашлі, а також діареї. Завдяки цим властивостям, це робить його відмінним засобом при багатьох хронічних і дегенеративних захворюваннях.
2. Грип та застуда
Кайєнский перець допомагає в усуненні слизу з носоглотки. Після того, як слиз виходить з організму, як правило, симптоми грипу та застуди сходять на немає.
3. Протигрибкові властивості
Результати одного дослідження показали, що кайенский перець може ефективно запобігати утворенню грибкових патогенів phomopsis і colletotrichum.
4. Запобігання мігрені
Це може бути пов’язано зі здатністю кайенского перцю стимулювати больову реакцію у різних областях тіла, таким чином, звертаючи увагу мозку на нове місце. Після цих початкових больових реакцій, в нервових волокнах знижується рівень речовини P (субстанції, що знаходиться в спинному мозку, в нервових волокнах, головного мозку, м язах, шкірі, щитовидній залозі, завдяки якій ми відчуваємо біль), і сприйняття болю зменшується. Читайте докладно про мігрені.
5. Протиалергенні властивості
Завдяки антиалергенним властивостями кайенского перцю, це натуральний засіб використовується не тільки в якості приправи, але і в лікувальних цілях при сезонній алергії і різних алергічних реакціях.
6. Поліпшення травлення
Кайенский перець надає стимулюючу дію на травний тракт, що сприяє збільшенню вироблення ферментів шлункового соку. Це допомагає організму метаболізувати їжу (і токсини). Кайенский перець також корисний для усунення кишкових газів при здутті живота. Він стимулює перистальтику кишечника, допомагає у засвоєнні їжі, а також в просуванні і виведення з організму калових мас.
7. Поліпшення слиновиділення
Кайенский перець стимулює вироблення слини, що є важливим чинником для поліпшення травлення і підтримки оптимального здоров’я порожнини рота.
8. Захворювання серцево-судинної системи
Кайенский перець також допомагає в лікуванні атеросклерозу, підвищує фібринолітичну активність плазми і запобігає фактори, що приводить до утворення тромбів, що може допомогти знизити ризик розвитку інфаркту міокарда або інсульту.
9. Детоксикація організму
Відомо, що кайенский перець стимулює кровообіг. Це також прискорює струм лімфи в нашій лімфатичній системі, і покращує травлення. Завдяки його разогревающему властивості, природний процес детоксикації організму нормалізується. Кайенский перець також змушує нас потіти, що є ще одним важливим процесом детоксикації. У поєднані з лимонним соком і медом, чай з кайенским перцем є відмінним ранковим напоєм, сприяє виведенню токсинів з організму.
10. Полегшення болю у суглобах
У зв’язку з неймовірно високою концентрацією речовини під назвою капсаїцин, кайенский перець викликає тимчасову біль і печіння на шкірі, при цьому полегшує болі в суглобах.
11. Антибактеріальні властивості
Кайенский перець є чудовим консервантом, традиційно використовується для запобігання розвитку бактерій у харчових продуктах.
12. Протипухлинна активність
У дослідженнях, проведених в Університеті Лома-Лінда в Каліфорнії, було виявлено, що кайенский перець може допомогти запобігти виникненню раку легенів у курців. Це може бути пов’язано з великою кількістю капсаїцину в його складі – речовини, здатної допомогти зупинити утворення ракових пухлин легень, індукованих тютюновим димом. Також були проведені й інші дослідження, які показали ефективність кайенского перцю при пухлинах печінки.
13. Зниження маси тіла
Вчені з Університету Лаваля у Квебеку, Канада, виявили, що у випробуваних, що брали кайенский перець на сніданок, знижувався апетит, що призвело до зниження споживання калорій протягом дня. Кайенский перець є також відмінним засобом для прискорення метаболізму, що допомагає організму спалювання зайвого жиру. Якщо для вас це актуально, читайте – Які продукти прискорюють метаболізм.
14. Холестерин і кров’яний тиск
Вживання кайенского перцю допомагає підтримувати в нормі рівень кров”яного тиску. Крім того, це натуральний засіб допомагає збалансувати рівень холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів, що дуже добре позначається на здоров ї серцево-судинної системи.
15. Усунення зубного болю
Кайенский перець також використовують в якості натурального засоби від зубного болю і захворювань ясен.
16. Засіб зовнішнього застосування
Кайенский перець застосовується зовнішньо при зміїних укусах, ревматизмі, виразках на шкірі, ранах і люмбаго (різкий біль у спині)
